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Para vincularte con el ecosistema
de emprendimiento e innovación
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Deseas conocer los fundamentos de los métodos aplicados en estudios con consumidores para estimar la aceptación y la preferencia de alimentos y bebidas, este curso es para ti.
Temario:
1. Tipos de prueba de la ciencia sensorial aplicados en el control de calidad
2. Escalas para inferir en la aceptación un producto
3. Pruebas de preferencia de productos
4. ¿Los consumidores pueden generar un perfil sensorial?
