La Dra. Ruth De Celis es investigadora biomédica que trabajó en el Laboratorio de Patología Ambiental de la División de Inmunología en el Centro de Investigación Biomédica de Occidente, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Obtuvo la maestría en biología de la reproducción por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el doctorado en ciencias biomédicas por la Universidad de Guadalajara y miembro del Sistema Nacional de Investigadores.  Actualmente es Directora del Instituto de Investigación del Cáncer BiosMédica A.C., donde continua con sus líneas de investigación en enfermedades crónico degenerativas y algunos tipos de cáncer asociados a contaminación ambiental.

Cuenta con una patente de un Fitorremovedor que consiste en una mezcla de biomasa vegetal utilizable por el usuario final en la preparación de alimentos, el objetivo de esta biomasa se enfoca en la remoción de residuos y elementos tóxicos presentes en los alimentos derivado de la obtención, industrialización y procesos de conservación para la distribución de los mismos, por ejemplo, residuos mínimos de fertilizantes e insecticidas en frutas, verduras y granos. También cuenta con una solicitud de patente que se refiere a un suplemento alimenticio de origen natural enfocado en mejorar la salud y calidad de vida de enfermos crónico-degenerativos.